生煎马蹄猪肉抄手

简介

最近看到朋友老发武汉的生煎包 好馋啊 但是做包子皮太麻烦了 于是就做了生煎马蹄猪肉抄手 生煎后抄手皮更韧 酥脆的外皮配上脆脆的马蹄内陷儿 太赞了~ 好好呲

用料  

鸡蛋 1只
猪肉 200克
马蹄 300克
葱末 芝麻 姜末 生抽 少许

生煎马蹄猪肉抄手的做法  

  1. 将马蹄切成小丁(不要太细 太细会没有脆脆的口感),小葱切末(取白色部分,青色部分稍后用),姜末少许,加入盐,黑胡椒,生抽少许,打入鸡蛋拌匀

    生煎马蹄猪肉抄手的做法 步骤1
  2. 拌匀后 包成抄手后放入刷了一层油的平底锅

    生煎马蹄猪肉抄手的做法 步骤2
  3. 中火微煎2分钟 听到呲呲声后 加入清水 淹没至抄手三分之二肉馅 中火将水烧干,水烧干后关火 撒上黑芝麻和青葱末 盖上锅盖焖一分钟即可

    生煎马蹄猪肉抄手的做法 步骤3
  4. 吃的时候可以直接将就不粘锅 或者取出单独摆盘

    生煎马蹄猪肉抄手的做法 步骤4
  5. 蘸碟我完全是懒人做法 而且饺子也适用 少量山西陈醋加老干妈油辣子加少量芝麻油 香得很哈 而且很简单~

    生煎马蹄猪肉抄手的做法 步骤5

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