恋爱豆腐果

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贵阳超人气小吃~软软的豆腐圆,配上脆脆的折耳根,香味绵长,一口一个停不下。
我觉得贵州菜的精髓在于丰富多样,特别香的辣椒,恋爱豆腐果就是它最nice的体现。

用料  

油豆腐圆
折耳根
辣椒

恋爱豆腐果的做法  

  1. 油豆腐圆用油炸,可以使外壳脆脆的

  2. 做辣椒调料。折耳根切断拌进辣椒里,辣椒根据自己口味调,材料越多越好。香菜、葱、酸萝卜、折耳根等等越多越好。不要太辣,以香为主。

    恋爱豆腐果的做法 步骤2
  3. 把豆腐圆撕开一个大口,辣椒勺进去。一口一个,开吃吧

 

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