辣酱油鸡翅

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具有上海特色的红烧鸡翅。独创 儿子很喜欢!不辣的!我儿子不吃辣的 都爱吃

用料  

鸡翅
辣酱油 上海产
生姜
大蒜
生抽
冰糖
料酒

辣酱油鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗好,烧水加姜和葱焯水

  2. 撩起过冷水

  3. 起油锅,等油热了先煸香姜葱蒜,放入鸡翅翻炒,加料酒。

  4. 至皮有点金黄色,加适量生抽起色,再加辣酱油调味,加适量水翻炒。鸡翅都均匀上色后加入冰糖 盖锅盖,调中火煮

  5. 煮至汤汁有点粘稠,开始翻炒,开大火收汁。收汁成功后就能起锅了

    辣酱油鸡翅的做法 步骤5

小贴士

口味自己调整 喜欢辣的,可以加干辣椒

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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辣酱油鸡翅的答疑

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