巧克力曲奇(中岛志保)

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这款加了燕麦片和全麦粉的巧克力曲奇口感酥脆,让人停不下来啊!!!!

原方用的菜籽油,家里没有,我就用了玉米油代替。

用料  

低筋面粉 50G
全麦粉 20G
燕麦片 30G
绵白糖 20G
一小撮
玉米油 30ML
15~20ML
黑巧克力/巧克力豆 30G

巧克力曲奇(中岛志保)的做法  

  1. 把低筋面粉、全麦粉、燕麦片、绵白糖和盐倒入一个大盆里,拌匀。

  2. 加入玉米油,用手抓至面粉不粘手。

  3. 慢慢加水,搅拌成团。

  4. 撒入黑巧克力碎,混合均匀

  5. 把面团分成10等份,用手轻轻押平,稍微整下型,放在烤盘上。

  6. 160℃,25-30分钟

小贴士

巧克力尽量切得大小适中,太碎会很容易化的。
我用的100%的黑巧克力,成品略带点苦味很好吃呢。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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