自制酸菜

5 人做过这道菜
酸菜是很不错的食物,好多人的喜爱。

用料  

介菜

自制酸菜的做法  

  1. 把介菜洗干净,晾干。

  2. 晾好的介菜泡一天一夜淡盐水。

  3. 把一次盐水倒掉,因为第一泡的有点涩。

  4. 再泡一次淡盐水,这次泡十来天就可以食用。要看天气,夏天可以快几天食用。

小贴士

泡好的酸菜很脆很好吃,比市场的好吃得多。这个酸菜不要吃太久,太久它会很酸,口感没那么好。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
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自制酸菜的答疑

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