香橙米蛋糕

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简介

BBC《贪嘴意大利》的两位大爷介绍的方子

用料  

大米 两杯(应该不到因为半路我摔了一跤……)
牛奶 三盒
200克
橙子 一个
柠檬 两个
鸡蛋 五个
香草荚 一支
朗姆酒 看着放
葡萄干 一小把
糖粉or奶油or酸奶or橙子酱 适量,装饰用

香橙米蛋糕的做法  

  1. 柠檬削皮、香草荚剔出籽,牛奶加糖和大米煮成饭,晾凉

  2. 挑出柠檬皮,米饭里拌入两个柠檬的汁、朗姆酒、葡萄干、大半个橙子的汁(没忍住吃了一部分)、橙子皮屑、五个蛋黄

  3. 蛋清打发,小心地和米饭糊糊混合均匀成蛋糕糊

  4. 180度烤一个小时左右至中间无流动,拿出来可以装饰一下下

小贴士

按理说应该用香橙酒的,家里没这种东西。大爷说的用量完全没听清OTZ

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