香豆子姜黄红曲花卷

简介

姜黄、香豆子、红曲具有降血压、抗肿瘤、抗炎、补气、祛寒湿等功效,普通面食遇到它们会拥有特别清香的口感,所以这三样也是西北面食不可或缺的佐料。今天两种花卷,姜黄香豆子和姜黄红曲。好吃!养生!

用料  

面粉 三碗
姜黄 10g
香豆子 6g
红曲 6g
酵母 4g
温水 适量
一点点
食用油 少许

香豆子姜黄红曲花卷的做法  

  1. 1面粉酵母温水和面,光滑面团。2发面。3揉面一分钟,放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼,最好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子,抹匀。7卷起面饼,拍扁一些,切剂子,放置5分钟。8拧花卷。两个剂子叠一起,拉长,折三折,再拉长,拧,捏口。这样层多。9烧开水,上屉蒸15分钟,中火。

    香豆子姜黄红曲花卷的做法 步骤1
  2. 红曲姜黄的花卷步骤一样,就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了,只有做好后两张。但是满屋子的香味,真的很不错!

    香豆子姜黄红曲花卷的做法 步骤2

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