可乐炖鸡<配白饭~>

简介

其实和可乐鸡翅差不多的做法、因为去韩国的时候吃到了烈凤炖鸡,就一直想在家里做来尝尝。虽然没能做出和那个一模一样的味道,但却还是有那么些意思~

用料  

生姜
鸡块(鸡腿肉为佳)
可乐
辣椒(或辣椒面)
宽粉
酱油

可乐炖鸡<配白饭~>的做法  

  1. 将鸡肉处理干净,沸水烫一下(只要烫一烫就可以),用冷水冲洗后,再用煎锅煎至表皮金黄

  2. 倒入可乐(用百事可乐的话味道可能会偏甜很多)至鸡块二分之一处即可,倒入适量酱油调味

  3. 将葱、生姜切段放入锅中一同炖煮

  4. 约几分钟后,放入宽粉(注意不要让宽粉粘锅底)并放入辣椒(我用的是辣椒面,如果是鲜辣椒就切成小段放到里面,不能吃辣的朋友可以省去这一步)

  5. 待鸡块入味熟透,宽粉充分软化,便可从锅中取出~

    可乐炖鸡<配白饭~>的做法 步骤5

小贴士

在用热水烫鸡块还有煎炸鸡块的时候一定要注意火候和时间,不然煮出来的肉会有些生硬

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