拆骨芝士鸡翅

13 人做过这道菜
受万岁明太子鸡翅锤启发,想做一个芝士爆浆芝士鸡翅,于是今天做了一下尝试,不算太成功,如果有同学能够完善那就更好了~!

用料  

鸡中翅 据个人喜好
马苏里拉芝士碎 适量
适量
适量
味精 适量
酱油 适量
适量
豆粉 适量
麻油 适量

拆骨芝士鸡翅的做法  

  1. 鸡中翅拆骨,在骨头的两端用刀切一下,然后努力将骨头拔出,不排斥暴力拆骨。

  2. 拆骨后,加入调味料进行腌制。豆粉跟麻油后下,都调好后先放豆粉搅拌均匀,最后加入些少麻油进行搅拌。腌制约30~50分钟,按个人对口味的喜好而定。

    拆骨芝士鸡翅的做法 步骤2
  3. 马苏里拉芝士碎解冻。

    拆骨芝士鸡翅的做法 步骤3
  4. 腌制好的鸡翅先在其中一头用牙签粗略封口(估计就是粗略的原因所以芝士爆浆了。。)

    拆骨芝士鸡翅的做法 步骤4
  5. 简易做成袋子状后放入马苏里拉芝士碎。

    拆骨芝士鸡翅的做法 步骤5
  6. 塞入足够的芝士后,再用牙签封口。然后用锡纸包好。

    拆骨芝士鸡翅的做法 步骤6
  7. 焗炉预热,180度上下火烤约20分钟即可。

    拆骨芝士鸡翅的做法 步骤7

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拆骨芝士鸡翅的答疑

  • 余师奶  3年前  
    0
    没有烤箱,不知道用微波炉可以不?
    作者回复 3年前  
    建议用平底锅小火煎~~

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