糖醋土豆丝

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简介

从小长在北方就爱吃妈妈炒的土豆丝,这是一道百吃不厌的家常菜,经过改良后介绍给小盆友们,我想大家也会喜欢的,妈妈的味道

用料  

糖醋土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,胡萝卜切丝,葱切花,蒜切末

  2. 锅内到入少许油,油热后爆香葱、蒜

  3. 先把胡萝卜丝到入锅内翻炒,断生后倒入土豆丝,炒均匀后、倒入调料(白糖、陈醋、盐、酱油、鸡精)要一起放呀,注意火候不要炒胡了,确认熟了出锅,如果喜欢吃辣的可在出锅前根据个人口味放入辣椒油,这样就酸甜辣口味了,一级棒!!

小贴士

土豆切丝后用水洗一遍,防止粘锅,但不要泡在水里太长时间,炒时容易出水,OK

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