零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】

简介

对于喜欢吃酥皮点心但又懒于“叠被子”的人来说,飞饼皮真是不二之选,超市卖冷冻元宵冰激凌的专柜就可以买到,10块钱多点吧。没事烤了这款【南瓜球】,不是我的创意,网上很多妹纸都有做,外貌协会的童鞋指定喜欢!

用料  

【主料】飞饼皮两张、南瓜一块

零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法  

  1. 飞饼皮两张,两块飞饼皮叠在一起。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤1
  2. 用擀面棍压薄后切成大小一致的长条状。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤2
  3. 把条状酥皮编成如图所示的图案,然后一分为四,成四小块飞饼皮。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤3
  4. 南瓜馅的做法:建议大家多吃南瓜,这东西的好处太多了,将南瓜洗净,切片,放微波炉叮20分钟,用勺子碾碎(南瓜已经很甜了,不必再加白糖)。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤4
  5. 取适量南瓜馅,放在其中一小块飞饼皮中央。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤5
  6. 包住,然后把收口捏紧。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤6
  7. 在南瓜球上刷上蛋液,170度烤5分钟就可以出炉了。

    零难度酥皮点心【锦绣南瓜球】的做法 步骤7

小贴士

1、对于喜欢吃酥皮点心但又懒于“叠被子”的人来说,飞饼皮真是不二之选,超市卖冷冻元宵冰激凌的专柜就可以买到,10块钱多点吧。
2、飞饼皮有两种,一种是(葱油)飞饼,另一种是原味微甜的,我用的是后者。
3、两块飞饼叠起来,编好后一分为四,可以包4个南瓜球
4、馅料可以根据自己口味喜好自由搭配,比如红豆沙、红薯,红枣,也可以加入核桃、芝麻、花生味道更香。
5、个人觉得编织时因为饼皮较粘,不太顺手,费了老鼻子劲儿,但烤出来的锦绣南瓜球样子还是蛮可爱,而且分层细腻,所以还是很有满足感的。

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