草莓巴伐露斯

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简介

草莓清香的清凉点心呢!!!

用料  

草莓 150g
砂糖 60g
柠檬汁 1/4大勺
白葡萄酒 1大勺
巴伐露斯原料:
粉状明胶 7g搭配三大勺水
鲜奶油 100ml
砂糖 20g

草莓巴伐露斯的做法  

  1. 将准备工作中完成的草莓放入搅拌机内搅拌,在用过滤器滤成酱汁

    草莓巴伐露斯的做法 步骤1
  2. 隔水融化准备工作中完成的明胶。

  3. 将隔水融化的成品溶解后稍稍冷却,再将溶解的明胶添加入步骤1的草莓酱中充分搅拌。

  4. 将砂糖添加入鲜奶油内打发至七成。

  5. 将4的成品添加入3内,搅拌均匀

    草莓巴伐露斯的做法 步骤5
  6. 流入模具内,放入冰箱冷藏一小时凝固。

    草莓巴伐露斯的做法 步骤6

小贴士

将洗净的草莓撒上柠檬汁,砂糖及白葡萄酒


因为在做的过程中忘记照相了,所以只好把书上的照下来,这个方便快捷,很适合大人小孩吃呢

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