原味奶酪蛋糕

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简介

既简单又质朴

用料  

奶油奶酪 160g
鲜奶油 95g
细砂糖 40g
蛋黄 2个
低筋面粉 2大匙
柠檬汁 1/2大匙
朗姆酒 1小匙
碎柠檬皮 1/2个

原味奶酪蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪在碗里用橡皮刮刀搅拌至顺滑,加细砂糖搅拌均匀

  2. 等到呈软绵状后,分次加入蛋黄、柠檬汁、鲜奶油、朗姆酒、低粉、柠檬皮。每加入一些都必须搅拌均匀。

  3. 将面糊倒入模具,放桌面轻敲几下,放入烤箱。180度15分钟后170度30分钟。之后就可取出冷却。

小贴士

将奶油奶酪和鸡蛋放室温回暖
准备模具
180度预热

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