味噌烤饭团

3 人做过这道菜
表皮有粢饭糕的脆感,内馅欲化不化,苏苏麻麻

用料  

大米
黑芝麻
白味噌
金印海苔
寿司醋
橄榄油

味噌烤饭团的做法  

  1. 电饭煲煮饭

  2. 米饭趁热打松,根据喜好加入寿司醋和黑芝麻

  3. 三角饭团模具中先铺一层米饭,筷子调整

  4. 填入味噌馅

  5. 馅上再加一层米饭,用模具压制成三角状

  6. 按饭团大小剪裁海苔包于饭团底部

  7. 烤盘刷一层薄薄的橄榄油,180度正面5分钟,翻面5分钟

小贴士

做饭团的米饭,煮的时候可以适量少放些水,让米饭稍硬

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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味噌烤饭团的答疑

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