大白菜肉圆汤

6 人做过这道菜
喜欢外婆家的许多菜,号称私房菜哦,哈哈哈

用料  

肉糜 500g
生姜末 20g
开洋剁碎 40g
白菜 6片
依个人口味
味精 依个人口味
黄酒 40ml

大白菜肉圆汤的做法  

  1. 将开洋洗净甩干水,切碎后泡入黄酒中一个小时,如果着急,可以直接隔水蒸10分钟,取出,(老公不爱吃开洋,今天没放)。

  2. 开洋连黄酒,姜末,盐,味精,放入盆中搅匀整块举起后摔入盆中,来回十下左右。

    大白菜肉圆汤的做法 步骤2
  3. 洗净白菜四五片,沥干水,喜欢吃白菜的童鞋可以多放几片,放在旁边备用。

    大白菜肉圆汤的做法 步骤3
  4. 烧上开水

    大白菜肉圆汤的做法 步骤4
  5. 捏起肉糜,做成肉圆,放入开水中,把漂在上面的末子去掉

    大白菜肉圆汤的做法 步骤5
  6. 放水白菜大火煮烂

    大白菜肉圆汤的做法 步骤6
  7. 加入盐,味精

    大白菜肉圆汤的做法 步骤7
  8. 装盆

    大白菜肉圆汤的做法 步骤8

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大白菜肉圆汤的答疑

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