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竹筒饭

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zypzy的厨房  zypzy

用料  

杂蔬
竹筒
广东腊肠或台式香肠
糯米
盐、糖 少许

竹筒饭的做法  

  1. 杂蔬解冻

    竹筒饭的做法 步骤1

  2. 腊肠或香肠切片

    竹筒饭的做法 步骤2

  3. 糯米提前泡二小时，再放煲里先煮20分钟

    竹筒饭的做法 步骤3

  4. 将香肠、杂蔬混入米中，加蚝油、生抽、盐、糖拌匀

    竹筒饭的做法 步骤4

  5. 将拌好的菜饭放入竹筒里，约占2／3，再加和米齐平的水，盖上竹筒盖子上锅蒸一个半小时

    竹筒饭的做法 步骤5

  6. 时间到了关火不开盖再焖5分钟即可

    竹筒饭的做法 步骤6

小贴士

因蚝油、生抽都有咸味，盐不能加多

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竹筒饭相关分类

饭 竹筒饭 烤竹筒饭
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该菜谱发布于 2014-02-06 15:47:43
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