竹筒饭

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用料  

竹筒
广东腊肠或台式香肠
杂蔬
糯米
盐、糖 少许

竹筒饭的做法  

  1. 杂蔬解冻

    竹筒饭的做法 步骤1
  2. 腊肠或香肠切片

    竹筒饭的做法 步骤2
  3. 糯米提前泡二小时,再放煲里先煮20分钟

    竹筒饭的做法 步骤3
  4. 将香肠、杂蔬混入米中,加蚝油、生抽、盐、糖拌匀

    竹筒饭的做法 步骤4
  5. 将拌好的菜饭放入竹筒里,约占2/3,再加和米齐平的水,盖上竹筒盖子上锅蒸一个半小时

    竹筒饭的做法 步骤5
  6. 时间到了关火不开盖再焖5分钟即可

    竹筒饭的做法 步骤6

小贴士

因蚝油、生抽都有咸味,盐不能加多
 

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