无蛋奶纯素香料油咸马芬

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咸香且饱腹感强的一款马芬。
加入了豆面和全麦粉后香味大为提升,香料油的味道更是不可忽视。咬到油渍番茄和坚果的时候口感绝妙。

13个中型马芬杯,每个约100卡路里。推荐早餐食用。

用料  

低筋面粉 100g
豆面 50g
全麦粉 50g
泡打粉 2小勺
南瓜泥 150g
洋葱泥 100g
坚果(杏仁) 适量
油渍番茄(在我另一个菜谱中) 一瓶

无蛋奶纯素香料油咸马芬的做法  

  1. 把低筋粉、豆面、全麦粉、泡打粉混合均匀。

  2. 再把南瓜泥、洋葱泥(下面附做法)、油渍番茄一瓶混合均匀。

  3. 把步骤1和2混合混合均匀后,放入模具中撒放上坚果适量,入预热烤箱180度20分钟左右。

    无蛋奶纯素香料油咸马芬的做法 步骤3
  4. 洋葱泥做法:百分之70洋葱、百分之30的水用搅拌机打碎成汁即可。

  5. 南瓜泥做法:南瓜蒸熟碾碎即可。

  6. 香料油渍番茄菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/100098851/

小贴士

如果香料油不够咸,可以再加入一点盐。最好尝一尝再放。

坚果可以直接混合在面糊里口感更佳。
 

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