无蛋奶纯素可可司康

简介

用家里常储备的食材就可以做出简单美味的司康。

早餐吃两块配咖啡当早餐,或当做下午茶。

一共分割成6块,每块热量约150大卡。

用料  

低筋面粉 150g
15g
泡打粉 5g-7.5g
可可粉 10g
植物油 30g
香草粉(可不加) 一点点
干果、坚果碎(葡萄干核桃等) 30g
水/豆浆 适量

无蛋奶纯素可可司康的做法  

  1. 把低筋粉、可可粉、泡打粉过筛混合均匀后加入糖搅拌均,再逐步倒入油用双手掌慢慢搓均粉与油 直到看不到油粉颗粒即可。

  2. 再放坚果干果碎,一点一点倒入水混合至能团成面团(切勿过度揉面)。面团轻压成圆饼状 分割3刀成6个三角形。

  3. 放入预热175度的烤箱15-20分钟即可。

小贴士

可以用混合全麦粉或者黑麦粉,口感会更粗糙,饱腹感也更强。

水量这次没有确切的计量,根据自己粉类的吸水量自行调节,逐渐加水,司康尽量少放水较好。

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