外婆的油茶稀饭

简介

给最亲爱的外婆。
外婆超级贤慧,外婆炸的酥肉和外婆做的压茶稀饭都是孙辈们的最爱。外婆年龄越来越大,渐渐的好多东西她都不做了,可是我好想念它们的味道。今年回去过年的时候,专门向外婆学着做这些东西。
这些熟悉的味道,和我最亲爱的外婆。

用料  

大米
茶叶
花生/芝麻等等

外婆的油茶稀饭的做法  

  1. 开小火炒米

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤1
  2. 炒到米全部变成咖啡色,注意要一直翻炒,不然会糊

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤2
  3. 米盛出来,炒茶叶,小火小火

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤3
  4. 炒到茶叶舒展,有茶香,把茶叶盛出来

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤4
  5. 锅里放一点猪油,猪油融化之后,把茶叶和米到进去炒

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤5
  6. 炒啊炒啊,小火

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤6
  7. 加水,开始煮。等煮稠了之后,用锅铲把米压烂

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤7
  8. 边压边较,变成糊状就OK

    外婆的油茶稀饭的做法 步骤8

小贴士

如果有芝麻的话,可以在炒米的时候放进去炒香。
花生可以放进猪油里炸一下。

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