鸡腿炖蘑菇

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用整只鸡来做,味道应该会不同。偷懒拉,鸡腿肉嫩嘛,好处理呀

用料  

鸡腿炖蘑菇的做法  

  1. 鸡腿去骨,切成小块。粉皮泡软,菌菇用热水泡,姜切片。

  2. 热锅,4成热时,放入花椒,炒出香味。放鸡块,生姜一起翻炒,直到鸡块变色,没有血流出

  3. 放入料酒,翻一下。倒入生抽,老抽,盐,糖,加入热。大概5分钟后放入菌菇,等到快要好时放入粉皮就搞定拉

小贴士

粉皮一定要买那种煮不烂的,但却非常有嚼劲的哦~由于用的是鸡腿,煮的时间就不需要那么久

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鸡腿炖蘑菇的答疑

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