韩式海鲜豆腐汤

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简介

这道汤很容易做,是道快手菜,也很适合冬天吃,一碗海鲜豆腐汤驱走冬日的寒意,配米饭超棒,不输韩国餐馆:)

用料  

蒜蓉
虾(或其它海鲜)
韩式大酱
韩式辣酱
金针菇
豆腐
黑胡椒
料酒

韩式海鲜豆腐汤的做法  

  1. 将虾洗净,豆腐切成块,蒜制成蒜蓉,葱切成葱花后备用

  2. 锅内倒少许油,放入蒜蓉炒香,依个人口味放入大酱和辣酱(因为不是很能吃辣,我各方了一小勺),倒入少许料酒后煸炒

  3. 放入虾炒半分钟后,倒入适量水

  4. 将汤煮开后,放入豆腐,再煮3分钟

  5. 调入适量的盐、酱油、黑胡椒,放入金针菇,再煮两分钟

  6. 关火,将葱花倒入,搅拌均匀后即可出锅

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