银耳莲子汤

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用料  

银耳莲子汤的做法  

  1. 银耳凉水里泡发半天,去根,洗净摘小朵

  2. 白莲,枸杞洗净待用

  3. 半锅水,放入洗好的莲子,银耳,枸杞

  4. 慢火熬40分钟,半小时时放入冰糖化开,汤粘稠即可

小贴士

普通银耳发脆,做菜合适。熬汤要选雪耳或古田丑耳,很糯很粘稠。

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