奶油烤杂拌

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简介

土豆泥、火腿、培根、鸡蛋、玉米粒豌豆等用黄油炒香后加入牛奶、奶油,上面覆盖一层厚厚的马苏里拉芝士,经过烘烤后,浓浓的拉丝芝士及奶香浓郁的馅料,咬一口想两口,咬两口想三口,无穷的停不下。

用料  

土豆 250g
火腿 50g
培根 50g
鸡蛋 1个
玉米粒 30g
豌豆 30g
黄油 30g
奶油 100ml
牛奶 100ml
3g
马苏里拉碎芝士 200g
胡椒粉 少许

奶油烤杂拌的做法  

  1. 土豆和鸡蛋一起上锅蒸熟。

    奶油烤杂拌的做法 步骤1
  2. 芝士略显金黄色取出。

    奶油烤杂拌的做法 步骤2
  3. 土豆去皮后用刀压成土豆泥。

    奶油烤杂拌的做法 步骤3
  4. 煮熟的鸡蛋切块。

    奶油烤杂拌的做法 步骤4
  5. 火腿、培根切成象眼片。

    奶油烤杂拌的做法 步骤5
  6. 豌豆及玉米粒备用。

    奶油烤杂拌的做法 步骤6
  7. 锅中放入黄油,再放入火腿、培根煸炒。再放入盐、白胡椒粉调味。再加入豌豆和玉米粒翻炒。

    奶油烤杂拌的做法 步骤7
  8. 再放入土豆泥翻炒。

    奶油烤杂拌的做法 步骤8
  9. 加入奶油和牛奶,直至将馅料炒粘稠后倒入烤盘。

    奶油烤杂拌的做法 步骤9
  10. 上面撒上一层厚厚的马苏里拉碎芝士,放入烤箱,170度,上下火十钟。

    奶油烤杂拌的做法 步骤10

小贴士

杂拌的用料可以根据自己的喜好添加,可以加一些口蘑,也可以加入鳕鱼,做成奶油烤鱼。如果馅料太稠,可以多放一点奶油和牛奶。酷爱芝士的也可以多放一些。

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