素麻婆豆腐

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简介

很喜欢川菜中那一抹麻与辣

用料  

豆腐 1块
香菇 5朵
郫县豆瓣 少许
淀粉 少许
香葱 少许
葱姜蒜末 少许

素麻婆豆腐的做法  

  1. 将豆腐切小块,焯水,香菇切小丁备用

    素麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜末入热油锅爆香

  3. 将郫县豆瓣炒香,将香菇入锅煸炒

  4. 加入焯过水的豆腐,可适当加少许老抽或酱油,加少许水,焖煮入味

  5. 淀粉加水稀释,入锅翻遍。最后将香葱碎放在豆腐上即可

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