无花果派

10
人做过这道菜

简介

一年一季的美味
悄悄的来又悄悄的走了

用料  

派皮:低粉200克,糖20克,黄油80克
馅料:奶油奶酪200克,糖60-80克
酸奶30-40克(试不同的浓稠度调节
柠檬汁少许
玉米淀粉1小勺
无花果切片

无花果派的做法  

  1. 1,黄油切丁,和面粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑状
    2,加水,和成柔软的面团,不要多揉。包保鲜膜冷藏松弛20分钟
    3,奶酪软化,加糖打发至顺滑无颗粒。加入酸奶和柠檬汁,拌匀
    最后筛入玉米淀粉,切拌均匀
    4,将派皮擀成大片,铺入模具。松弛10分钟
    5,将奶酪糊倒入模具,再铺上切片的无花果
    烤箱190度中层,烤25分钟左右

    无花果派的做法 步骤1
  2. 用活底不沾模具比较方便。出炉马上脱模,以免水汽焖烂派皮

    无花果派的做法 步骤2

无花果派的留言

关于无花果派的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
348 收藏

作者面粉与水的实验室的其他菜谱