魔女拉面

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简介

一款颜色好看,制作简单又好吃的黑暗料理

用料  

挂面 适量
紫甘蓝 几大片
浓汤宝 1个
白醋 少量
红肠 几片

魔女拉面的做法  

  1. 烧一锅水,水量要足够。紫甘蓝切丝,水开后,在水中加入少量白醋(我加了一瓶盖),放入切好的紫甘蓝。水再次沸腾之后转小火。

  2. 煮到紫甘蓝褪色,汤汁颜色变深之后,关火。捞出紫甘蓝丝,汤汁倒入盆中备用。

    魔女拉面的做法 步骤2
  3. 烧水,煮挂面。水量不要太多,刚好能将挂面煮熟为宜。为了使面更入味,浓汤宝可以早些放进去。面煮熟后汤汁偏咸没关系。

  4. 盛出面条,加一大勺煮面剩下的鸡汤。加入几勺熬好的紫甘蓝汤汁,调到喜欢的颜色为止。面条上摆放一些红肠片和紫甘蓝丝做装饰。完成后就可以吃啦~

小贴士

放入食醋是为了使汤汁保持颜色鲜艳。

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