酱茄条盖浇饭

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简介

饭扫光的满足----茄子和肉末做菜再平常不过,这次我用到肉条和茄子条,加上番茄,酸甜甜更下饭。茄子是一种很有爱的蔬菜,你一百种做法他就有一百种味道。

用料  

酱茄条盖浇饭的做法  

  1. 茄子切粗条,猪肉切条,番茄切块备用

  2. 油锅下茄子翻炒几下捞出,再炒猪肉,稍稍变色就捞出

  3. 热油锅下番茄,炒至出汁,下茄子肉条,加水、料酒、老抽、糖调味

  4. 盖盖焖,汤汁快收干时即可浇在饭上,太美味了,扫光饭扫光

小贴士

茄子一定要炖烂才好吃哦

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