椰菜炒臘腸

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椰菜又名捲心菜,韓國則稱之洋白菜。
臘腸以及潤腸真的是香港過冬過年,必定入手的食材。

沒有花巧的料理,卻是最家常的味道。

http://dearestseoul.blogspot.kr/2014/01/chinesesausagefiredcabbage.html

用料  

臘腸 1條
潤腸 半條
3片
蒜頭 1個
少許
少許

椰菜炒臘腸的做法  

  1. 臘腸洗淨切片

  2. 椰菜切塊

  3. 下少許油,爆香薑片以及臘腸(5分鐘),盛起備用

  4. 下油爆香蒜頭,下椰菜

  5. 下1-2匙水,將椰菜炒至軟身,加入鹽、糖調味

  6. 加入臘腸同炒1分鐘

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