鸭蛋腊肠酱油炒饭

简介

本着家里冰箱有什么就放什么一切看心情的原则,也是可以做出味道不错的可食用物体的…〜

用料  

鸭蛋 3个
腊肠 一根
佛手瓜 半个
紫皮洋葱 小半个
木耳 随意
耗油 适量
生抽 适量
葱花 随意
隔夜米饭 一大碗

鸭蛋腊肠酱油炒饭的做法  

  1. 佛手瓜洋葱腊肠木耳切小丁

    鸭蛋腊肠酱油炒饭的做法 步骤1
  2. 鸭蛋两个备用,一个打进米饭里,加少许水加适量耗油生抽,搅散

    鸭蛋腊肠酱油炒饭的做法 步骤2
  3. 先炒鸭蛋,凝固后出锅。
    炒蔬菜先下佛手瓜再下洋葱,洋葱扔进去后加点醋。
    加泡好蛋液耗油的米饭下锅炒至水分基本蒸发完,加腊肠,炒到闻到腊肠香,加木耳,最后撒香菜,完事〜

    鸭蛋腊肠酱油炒饭的做法 步骤3

小贴士

1.鸭蛋跟鸡蛋基本没什么不同,但要注意鸭蛋比鸡蛋黏比鸡蛋腥。
2.佛手瓜比洋葱难熟,先下
3.我家米饭太糯,其实不适合炒…炒死也不会散的。所以要做炒米饭,前一天蒸饭的时候少加水再滴一滴油,会容易散。

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