林氏私房蘸料

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简介

爸爸的从年轻时候就拿手的蘸料,家里小孩最爱拿来蘸虾、鸡肉、鱼肉。。。任何可以蘸的食物都拿来蘸。但是亲戚问了做法,还是做不出爸爸做的那种味道,因此老爸总是很得意!

用料  

辣椒 1
蒜头(大) 2
3—4片
芹菜 2—3根
2棵
适量
酱油 适量
一点点
鸡精 少许

林氏私房蘸料的做法  

  1. 辣椒、蒜头、姜、芹菜、葱、先分别洗干净,切小,然后混合在一起剁碎

  2. 把剁碎的(1)放在小碟子里,淋上适量的酱油、一点点的盐还有鸡精,这个主要是调味的,所以按个人口味

  3. 锅里烧油,把热油淋在碟子里就,用筷子搅拌一下就OK拉~~个人觉得蘸白灼虾是最好吃的,白切鸡也不错哦

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