香煎安豆饼

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每次去菜场看到安豆就会想到外脆里嫩的安豆饼,过年家家都会吃安豆,意味平安,家里真好还有一点,做些安豆饼解解馋~

用料  

安豆 300g
糯米粉 300g
鸡蛋 两个
适量
一小勺

香煎安豆饼的做法  

  1. 安豆切碎放入碗里,加盐腌制十分钟

    香煎安豆饼的做法 步骤1
  2. 腌好后,放入鸡蛋糯面粉和适量的水,调成糊状,用筷子能挑起来,不容易脱落就行了

    香煎安豆饼的做法 步骤2
  3. 用勺子或者顺手的工具,放入锅里用油煎

    香煎安豆饼的做法 步骤3
  4. 直至金黄出锅,装盘即可,外脆里嫩的安豆饼就完成了~

    香煎安豆饼的做法 步骤4

小贴士

安豆其实就是豌豆苗,是豌豆苗不是豌豆芽哦,盐的话不要放多,腌制的时候有放,会咸,如果觉得不够,可以放点味精。想要好吃点也可以放着火腿什么~

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