蘑菇焗扇贝

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简介

说到焗,就是用烤箱来制作料理,可不是家家都有烤箱可以用的,我就简单来介绍一个在平底锅上焗出的下酒小菜。

用料  

扇贝 10个
奶油蘑菇 15个左右
干奶酪 三片
蒜末 一勺
白酒 一勺
嫩韭菜末 一勺

蘑菇焗扇贝的做法  

  1. 非常简单,找一片锡纸,在平底锅铺平,甩块黄油等待融化,把扇贝放上去,点点白酒,等待1-2分钟后,把蘑菇放进去,这种蘑菇不要洗,用干布擦干净就好,待蘑菇变色,把碎奶酪,蒜蓉一起放入,蘑菇出水后,撒上盐花和韭菜丁,将锡纸包起闷1分钟就可以了。出锅时将整个锡纸放进盘子,保温又美观!

    蘑菇焗扇贝的做法 步骤1

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