Butterbeer 黄油啤酒

6 人做过这道菜
这是一款风靡美国的饮品,我第一次喝是在环球影城哈利波特城堡旁边,朋友特意叫去喝的。整体是略带香甜有些许奶味,制作过程并非把黄油溶到啤酒里。

用料  

brown suger 20g
butter 3条
重奶油heavy whipping cream
酒香精
cream soda
beer

Butterbeer 黄油啤酒的做法  

  1. 把brown suger用水浸湿,加入1条黄油,水与糖比例为2:1.5,加热直至糖和黄油很好混合,加入1/5的重奶油,搅拌至表面有淡黄色泡沫,冷却到室温,待用调酒。

  2. 在重奶油中加入些许酒香精,打蛋器打至城固体状,一般是可以有拉出间丝

  3. 取玻璃杯,16oz。加入三勺brown suger浆汁,加入cream soda搅拌出泡沫,加入cream soda至4/5。加啤酒至满。加入一定量的打好的重奶油cream。

  4. butterbeer 基本完成。甜度和酒量随个人喜好调配

    Butterbeer 黄油啤酒的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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Butterbeer 黄油啤酒的答疑

  • IU豆果果  6个月前  
    0
    请问butter。3条的量是多少?
    作者回复 2个月前  
    大概339g

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