凤尾虾

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用料  

凤尾虾的做法  

  1. 鲜虾去头,剪掉腿脚,背上开刀,取出泥肠,清洗干净,在虾肉上用刀背剁几下,虾身就压平了,尾巴像蝎子一样翘起来

  2. 虾上撒料酒,盐,胡椒粉腌制几分钟后,按顺序裹上淀粉,蛋液,面包糠,放油锅中小火炸成微黄色即可

  3. 吃时挤沙拉酱,千岛酱,番茄沙司都可以

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