极简家常酱肉

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人做过这道菜

简介

完全是懒~
我家每年都这么做。别的菜谱里加的那么多香料看得我头晕。
这个只需要五花肉和酱油~有酱油朴实的香味~
超级好吃的!(¯﹃¯)
其实酱肉好吃的部分在肥肉啊肥肉~~~

用料  

极简家常酱肉的做法  

  1. 选择肥肉和瘦肉相间的五花肉会比较好。嗯,要条状的~

  2. 买来的五花肉若是很干净就不用处理啦。若是嫌脏的话,水冲一下之后要晾干或者擦干才可以。

  3. 把处理好的五花肉放在比较深的容器里,因为会比较节省酱油╮( ̄▽ ̄")╭

  4. 倒入酱油,盖过五花肉即可。

  5. 浸个两三天,然后捞出来,挂着晾在阴凉通风处,天气冷倒是不太要紧,天气热的话,最好晾在背阳面。

  6. 晾个几天就可以吃啦~切片蒸或者配个小菜炒着吃,很美味啦~剩余的部分再挂回去好了,反正是冬天~

小贴士

本来没打算写菜谱的,所以照片我也是随手拍的
但是我觉得我家这么做出来的酱肉超好吃啊~
所以想来分享一下这么简单的酱肉的做法~
真!的!很!好!吃!
大概是因为现在的酱油都很鲜美的缘故吧~

推荐一种烧法:
蘑菇炒酱肉http://www.xiachufang.com/recipe/100098294/

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