维也纳曲奇

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用料  

黄油 130g
糖粉 55g
蛋白 1个
低粉 120g
法芙娜可可粉 20g

维也纳曲奇的做法  

  1. 黄油温室软化后加糖粉搅打均匀,打至蓬松发白

    维也纳曲奇的做法 步骤1
  2. 分两次加入蛋白,搅打均匀后再加下一次

    维也纳曲奇的做法 步骤2
  3. 筛入可可粉,搅拌均匀,筛入低粉,用刮刀拌匀(要轻,避免出筋)

    维也纳曲奇的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋,在烤盘上挤出花纹

    维也纳曲奇的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热180度。中层,上下火,15分钟

    维也纳曲奇的做法 步骤5

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