提拉米苏

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用料  

马斯卡彭奶酪 250g
蛋黄 2g
细砂糖 50g
动物淡奶油 140g
吉利丁片 2片

提拉米苏的做法  

  1. 蛋黄加20g糖打至发白,马斯卡彭奶酪软化后搅拌顺滑,加入蛋黄糊

    提拉米苏的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用凉水泡软,加入50g温热的牛奶中融化,倒入步骤1中

    提拉米苏的做法 步骤2
  3. 动奶加入35g糖打至7分发,和步骤2的蛋奶糊拌匀

    提拉米苏的做法 步骤3
  4. 倒入容器中,冷藏一晚,吃之前撒可可粉

    提拉米苏的做法 步骤4

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