抹茶红豆酥

6
人做过这道菜

用料  

低粉 215g
糖粉 54g
橄榄油 64g
90g
低粉 145g
橄榄油 70g
抹茶粉 5g
红豆馅 400g

抹茶红豆酥的做法  

  1. 油皮混合成均匀面团。油酥材料混合成均匀面团。冰箱冷藏松弛3小时

    抹茶红豆酥的做法 步骤1
  2. 将油皮、油酥均分为10等份

    抹茶红豆酥的做法 步骤2
  3. 油皮擀成片状包住油酥,收口捏紧朝下摆放。松弛15分钟

    抹茶红豆酥的做法 步骤3
  4. 将松弛好的油酥皮擀成椭圆型,从上往下卷起,松弛15分钟

    抹茶红豆酥的做法 步骤4
  5. 再将油酥皮卷擀成长椭圆形,从上往下卷起,再松弛15分钟,对半切开,压扁

    抹茶红豆酥的做法 步骤5
  6. 包入豆沙馅。收口捏紧,朝下。擀成饼形

    抹茶红豆酥的做法 步骤6
  7. 180度预热烤箱,中层20分钟

    抹茶红豆酥的做法 步骤7

抹茶红豆酥的留言

关于抹茶红豆酥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 
该菜谱创建于
427 收藏