鲜虾猪肉锅贴

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用料  

虾仁 250g
猪肉馅 250g
韭菜 一小把
口蘑 4个
生姜 适量
面粉 250g
生抽 适量
耗油 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
适量
葵花籽油 适量

鲜虾猪肉锅贴的做法  

  1. 面粉中加入少许盐,热水和面,醒面的时候准备馅料。

    鲜虾猪肉锅贴的做法 步骤1
  2. 韭菜切碎,口蘑切碎、虾仁剁碎、生姜切碎,和猪肉馅放在盆里。

    鲜虾猪肉锅贴的做法 步骤2
  3. 往馅料里加入葵花籽油、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉和少许盐,搅拌均匀。

  4. 面团醒好后,擀成面皮。

    鲜虾猪肉锅贴的做法 步骤4
  5. 开始包锅贴,面皮包住馅料,中间捏上,两边开口。

    鲜虾猪肉锅贴的做法 步骤5
  6. 平底锅烧热,加入适量葵花籽油,把锅贴摆好。

    鲜虾猪肉锅贴的做法 步骤6
  7. 小火慢慢加热,两三分钟后,转大火,往锅中倒入少量水,以没过锅贴底部为准,盖上锅盖,中小火继续煎,倒入的水烧干后,继续倒入少量水,烧干后即可出锅。

    鲜虾猪肉锅贴的做法 步骤7

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