[海豚厨房]之珍珠丸子

简介

这个菜一般来讲,很受小朋友的欢迎。。。

用料  

[海豚厨房]之珍珠丸子的做法  

  1. 糯米洗浄后放入水中泡六小时以上

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤1
  2. 泡好的糯米控干水份备用

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤2
  3. 肉馅加少量的水搅拌均匀

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤3
  4. 加盐,胡椒粉,香油。。。然后接着拌

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤4
  5. 把肉馅挤成大小相同的丸子

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤5
  6. 准备鸡蛋一个,蛋清蛋黄分离,只用蛋清

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤6
  7. 把丸子放到蛋清里滚一下

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤7
  8. 把丸子放到糯米上让它打个滚,看起来不圆的话可以放在手心里摇圆。

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤8
  9. 把弄好的丸子码到盘子里隔水蒸十五分钟即可

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤9
  10. 上菜。。。

    [海豚厨房]之珍珠丸子的做法 步骤10

小贴士

1、糯米最好提前一天泡上,这样第二天做起来比较方便。
2、调馅可以加少量的色拉油

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