羊肉芹菜馅儿饺子

简介

羊肉在肉类里偏干,芹菜水大,这两种结合起来有不错的口感哦O(∩_∩)O

用料  

羊肉 500g
芹菜 200g
大葱 20g
面粉 750g
胡麻油 少许
香油 少许

羊肉芹菜馅儿饺子的做法  

  1. 和面:饺子面不宜太软。

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤1
  2. 感觉不粘手,就可以放到一边醒着了。盖个布子。

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤2
  3. 羊肉选肥瘦相宜的,因本人在内蒙古,羔羊肉首选!切碎,放入盆里备用。

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤3
  4. 芹菜切碎, 攥出多余的水分。不能攥的太干。

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤4
  5. 大葱一棵半,剁碎。依次放入:胡麻油(没有的可以放色拉油)、香油、盐、花椒粉、姜粉、生抽。开始拌馅儿,一定要一个方向!

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤5
  6. 等待下锅的饺子。。。。

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤6
  7. 味道好极了O(∩_∩)O大功告成!!

    羊肉芹菜馅儿饺子的做法 步骤7

小贴士

1、胡麻油和香油一定不能多放,不然会腻!
2、拌馅儿要一个方向。
3、煮饺子的锅里可以少放一点点盐,不会粘锅!

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