咸肉西芹洋葱炒爆肚

简介

南方的冬天 每到过年都会有必备的咸肉!或者熏肉啦~咸肉可以蒸着吃 烫锅吃 今天就给大家介绍怎么炒着吃好吃!配上鲜猪肚 美味死啦 小伙伴们快学起来吧~

用料  

鲜猪肚 适量
西芹 一根
洋葱 半个
黄椒 半个
咸肉或熏肉 适量
少许
生抽 少许
鸡精 适量

咸肉西芹洋葱炒爆肚的做法  

  1. 清水煮熟鲜猪肚 拿出沥干 切成条 待用。

  2. 咸肉切成条 肥瘦分开。锅中加少许油 油热之后 肥肉下锅 少翻炒 表皮呈金黄色微焦下瘦肉翻炒至熟(咸肉本身颜色深 炒肉的时候可以不加酱油)

  3. 加入猪肚 大火翻炒。

  4. 加入西芹 洋葱 黄椒。喜欢吃生一点的洋葱的小伙伴们这个步骤时间可以持续短一点 保持洋葱的原味。

  5. 最后撒一点点盐(因为咸肉本身含盐 所以这步不要手抖哦~)倒入适量生抽补充整体颜色 再加入适量鸡精 ok!

  6. 然后开心的出锅 品尝美味吧!

小贴士

咸肉可以用熏肉代替哦 美味不减。咸肉炒熟之后要先下猪肚哦 让猪肚充分吸收咸肉的美味。整体来说还是既简单又美味的菜谱 吃货们快动手吧!

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