青椒肉丝

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简介

青椒肉丝家常菜嘛,很简单,一学就会。新手都来试试吧〜

用料  

青椒、 4-5个
猪肉 一小块
葱姜 适量

青椒肉丝的做法  

  1. 把洗净的青椒切丝。(用刀把青椒压扁然后切丝容易一些,之后就看大家的刀功拉,我的是不怎么样)

    青椒肉丝的做法 步骤1
  2. 肉切丝。最好是冷冻的肉,拿出来泡一会,因为肉里面冻上了,切的时候容易切成丝。鲜肉比较滑。

    青椒肉丝的做法 步骤2
  3. 准备葱姜。

    青椒肉丝的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,油温差不多的时候放入葱姜,之后放肉丝,我喜欢少油,肉丝炒的不太成型,老妈又给我加入一点点高汤,放水也行。

    青椒肉丝的做法 步骤4
  5. 加入青椒,之后就可以放材料了,关火之后放味精呦,老妈要放点香油的说菜比较香,我也没放。

    青椒肉丝的做法 步骤5
  6. 完成。

    青椒肉丝的做法 步骤6

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