浓鲜鲫鱼汤

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简介

超简单就能做出来的又浓又鲜的鲫鱼汤还不快试试

用料  

鲫鱼一到两条
虾糕 200g
香葱
生姜
鸡精
色拉油

浓鲜鲫鱼汤的做法  

  1. 鱼洗净用少于的盐腌制十分钟,把虾糕用一个汤锅放适量的开水煮着

  2. 等煮虾糕的水来了,另外取一只锅,热锅冷油,油冒烟下姜片下鱼,两面煎黄,淋少于黄酒,讲一边煮着的虾糕连同水一起倒入锅中,放适量的盐调味,盖上锅盖,大火煮开转小火煮二十分钟左右,等汤变的浓白时加入鸡精,关火。

  3. 出锅,撒上香葱,鲜美的鱼汤就OK了。

    浓鲜鲫鱼汤的做法 步骤3

小贴士

鱼下锅前要擦干水分,水要一次加足,咸味一次调好,中间最好不要揭开锅盖。

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