水果元宵

4 人做过这道菜
新年必定要吃元宵 团团圆圆 自己在家搓搓也非常简单

用料  

糯米粉
白砂糖
开水
苹果 按自己口味
红枣
薏仁

水果元宵的做法  

  1. 将糯米粉,白砂糖加入开水,拌匀,揉成光滑的的面团。

  2. 将面团搓成均匀的细长条,分成均匀的量。

  3. 手掌放些糯米粉以防粘连,将每小份至于掌心,轻轻搓圆。

  4. 小圆子都搓好后,撒些糯米粉,滚一滚。

  5. 红枣提前浸泡一到两个小时,将红枣水直接大火煮开,煮水的时候可以削苹果,切成小块。

  6. 苹果铺在碗底,可以根据个人口味加点糖,这时水开了,把小圆子下进去,三到五分钟,全都浮到水面,关火。

  7. 把小圆子捞起来铺到水果上,倒入汤水即可。有桂花的可以撒一把桂花。

小贴士

水果可以根据个人喜好,随意搭配。

薏仁可以不放,因为薏仁难熟,我的薏仁是炒过的,所以加点。

也可以放红糖,味道都很好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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水果元宵的答疑

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