紫椰菜油醋汁沙拉

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其实才不会告诉你们,是为了油醋汁才做的沙拉……哈哈
做法非常简单,各种食材准备好,切碎切丝,一拌就OK了!

坚果碎的加入是为了增加口感,适当补充一点坚果也是可以的~
过年期间大鱼大肉,坚果也不敢多吃,别看图中坚果碎多,其实只有两颗杏仁和半颗核桃~

用料  

紫椰菜叶 若干片
蒜头
杏仁 2颗
核桃 2颗
油醋汁 后附做法

紫椰菜油醋汁沙拉的做法  

  1. 紫椰菜切丝,下水灼熟~捞起~

  2. 蒜蓉剁成末,下油锅稍微炒一下;坚果切碎备用

  3. 油醋汁调法:其实橄榄油+红酒醋是比较正宗的做法,但家里没有红酒醋,所以我的配方是橄榄油2+酱油1+白醋1.5,具体口感还是建议大家边调边尝试~~灵活调配哦

  4. 以上食材拌匀即可啦!~~

小贴士

1.坚果碎其实可加可不加啦~
2.油醋汁的调法见仁见智,也有人橄榄油+果醋的,但家里只有白醋。。。所以我就临时发挥了~~
 

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