奶酪布丁

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简介

综合了多种布丁做法,结合了目前条件所做的蒸出来的布丁。
不好意思全家尝了都说好吃之后才想起来拍照。

用料  

牛奶 100g
奶油奶酪 25g
淡奶油 150g
鸡蛋 2个
20g

奶酪布丁的做法  

  1. 全蛋一个,蛋黄一个,打匀。

  2. 淡奶油加糖加奶油奶酪加热,搅拌匀。尤其是奶酪,用按压的方法破开,融入奶油里。

  3. 把2中的液体趁热加入1中,搅拌均匀。

  4. 用网过滤3中的液体。

  5. 用保鲜膜包住布丁液罐的上部,用牙签扎20个眼左右。数量根据罐子口大小自己把握。

  6. 将蒸锅加入冷水,铺笼布,加热。水开后把布丁罐放入。大火蒸3分钟,换小火,蒸25分钟左右。在锅里自然放凉。然后放进冰箱冷藏。再取出来就能吃啦。

    奶酪布丁的做法 步骤6

小贴士

这种布丁不是特别弹,但是口味跟我最爱吃的蛋糕店里卖的焦糖布丁差不多。奶香浓郁,很香甜。

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