香蕉玉米糕

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简介

照着微博上catta的玉米糕方子做的,家里正好香蕉多,就改用香蕉做。

用料  

中筋面粉 50g
玉米粉 50g
香蕉 1根
温水 约40g
酵母 1/4小勺

香蕉玉米糕的做法  

  1. 酵母用20g温水化开

  2. 香蕉剥皮,放保鲜袋中,用木勺压泥

  3. 粉类过筛,加入香蕉泥和酵母水,慢慢加入剩下的温水,和成湿润的面团。

  4. 面团静置醒发30分,放入涂油容器,入蒸锅大火蒸25分,放凉后脱模切块。

    香蕉玉米糕的做法 步骤4

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