荷兰豆清炒红提

简介

一直就很喜欢吃红提,但上海买的红提大多不容易拨皮,所以就自创了一个可以不拨皮也可以大口吃红提的方法——荷兰豆清炒红提。

用料  

荷兰豆 200g
红提 150g
大蒜头 一瓣
橄榄油

荷兰豆清炒红提的做法  

  1. 把水烧开,将荷兰豆下水焯1分钟捞出备用。

  2. 红提祛蒂对半切开备用,蒜头切小段备用。

  3. 锅内放入橄榄油,可多放一些,待油6分熟时,将蒜瓣放入锅内炒出香味,将荷兰豆放入,煸炒2分钟,倒入适量清水继续翻炒1分钟,加入适量盐,此时口味必须偏咸,随后将红提倒入锅内,翻炒1至2分钟即可出锅。

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