羊肉炖白菜(羊肉菜)

简介

羊肉炖白菜是陕北人最喜欢的一道家常菜,也是逢年过节宴客的一道佳肴!

用料  

羊肉炖白菜(羊肉菜)的做法  

  1. 羊肉切成小块,葱切段儿,生姜切片儿。香叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒放入炖肉调味盒。土豆切滚刀块,冻豆腐切块儿

  2. 大白菜切大块,下热水锅焯一下(直接用开水烫一下也行)

  3. 羊肉凉水下锅,放入切好的葱段儿,生姜片儿,盐和炖肉调料盒,大火煮开,转小火慢炖一个半小时。

  4. 将调料盒捞出,加入土豆,再加入少许温水,十分钟后放入冻豆腐,五分钟后放入焯好的大白菜。

  5. 最后待土豆软烂,加入粉条即可!

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